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Salvia sclarea, Lamiaceae
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Bisannuelle qui peut atteindre 80-120 cm de haut. Feuilles et fleurs très odorantes rappelant le citron et un goût avec un parfum de pamplemousse. Grandes inflorescences la 2e année, avec des fleurs très mellifères d'un violet-rose délicat. Propriétés médicinales relaxantes.
Semis : juin-juill
Récolte : avril-juin
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